30〜60分
259 kcal（1人分換算）
4人分
サツマイモ(細いもの)
300g
プラム(種なし)
12コ
赤ワイン
1カップ
砂糖
30g
ミントの葉
4枚
サツマイモは、1.5cm厚さの輪切りにし、水につけてアクを抜き、竹串が通る固さまで下ゆでし、プラム、赤ワイン、砂糖と共に鍋に入れ、強火で煮ます。
アクを取ったら弱火にして落とし蓋をし、煮汁が半分位になるまで煮ます。
冷たく冷やして器に盛り、ミントの葉を飾ります。
サツマイモとプラムでカリウムをとって血圧上昇を抑えましょう。
30〜60分
259 kcal（1人分換算）
