30〜60分
112 kcal（1人分換算）
4人分
ゴボウ
150g
ニンジン
50g
セロリ
50g
サラダ油
大さじ2
出し汁
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょう油
大さじ2
赤唐辛子
1本
ケシゴマ
少々
ゴボウ、ニンジン、セロリは5cm長さのせん切りにし、ゴボウは水にさらします。
鍋にサラダ油を熱して(1)を炒め、火が通ったころに出し汁を入れ、しばらく煮てから、砂糖、しょう油を加えます。
汁気がほとんどなくなれば、種を除いて小口切りした赤唐辛子を加えます。
器に盛り、ケシゴマをふります。
炒めてもかさが減らないのでしっかり噛んで満腹感を得やすくしましょう。
30〜60分
112 kcal（1人分換算）
