60分以上
445 kcal（1人分換算）
4人分
米
3合(540ml)
シメジ
200g
ミツバ
1/3束
昆布出し汁
約550ml
【A】
・うす口醤油
大さじ4
・酒
大さじ3
・みりん
大さじ1
針ノリ
少々
米は炊く30分前に洗ってザルにあげ、水分を切っておきます。
シメジは石づきを切り取り、ぬるま湯で洗いひと口大にほぐします。
ミツバは塩ゆでし、2〜3cm長さに切ります。
ガス炊飯器の炊飯かまに(1)を入れ、出し汁・【A】で水加減し、(2)を入れて炊きます。
炊き上がれば茶碗に盛り、(3)と針ノリを添えます。
※好みにより(4)で鶏肉か薄揚げを小切りにして加えてもよいでしょう。
キノコ類は食べ過ぎを心配しないでもよい食材。ごはんのかさを増やして食べ過ぎ防止に役立ちます。
60分以上
445 kcal（1人分換算）
