30〜60分
313 kcal（1人分換算）
4人分
生鮭
320g
酒
大さじ1・1/2
しょう油
大さじ1
塩
少々
ニラ
2/3束
衣
・卵
1コ
・水
大さじ3
・片栗粉
大さじ7
片栗粉
適量
レタス
4枚
トマト
1コ
揚げ油
適量
生鮭はひと口大のそぎ切りにし、酒、しょう油、塩をからめて、味をなじませます。
ニラは根元の部分を切り落として、1cm幅に切ります。
卵を溶きほぐし水でのばして、片栗粉、(2)を加え、サックリと混ぜて衣をつくります。
(1)に片栗粉をまぶし、(3)の衣を付けて、180℃の油で揚げます。
レタス、トマトの飾り切りを添えます。
ニラのにおいのもととなるアリシンは疲労回復にも有効。疲れたときなどに特におすすめです。
30〜60分 
313 kcal（1人分換算）
