- 生鮭は薄いそぎ切りにし、塩・コショウをふり、バターソテーします。
- 鶏ササミは筋を取り、塩・コショウして、白ワインで蒸し煮にし、細かくさいて、マヨネーズで和えます。
- アルファルファは、きれいに洗って水気をきります。
- トマトは半月切りにし、プロセスチーズは薄切りにします。
- (1)〜(4)を器に盛り、サラダ菜を添えます。
- クロワッサンは、切り込みを入れ、切り口にバターを薄くぬり、マスタードをぬります。
- (6)に好みの(5)を組みあわせてはさみます。
- サケやササミ、チーズなどたんぱく質をしっかりとって、脳のはたらきを活性化させましょう。
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30〜60分
595 kcal（1人分換算）
