10〜20分
58 kcal（1人分換算）
8〜10本分
鶏ササミ(大)
2本
塩
少々
コショウ
少々
白ワイン
大さじ1
アーモンドダイス
40g
生パン粉
30g
薄力粉
適量
卵
1/2コ分
揚げ油
適量
鶏ササミは筋を取り、縦長に4〜5本に切り、塩、コショウ、白ワインで下味を付けます。
アーモンドダイスと生パン粉を合わせておきます。
(1)の水気をふき、薄力粉、溶き卵、(2)の順に衣を付けて、中温の揚げ油でキツネ色に揚げます。
アーモンドの風味と食感が癖になりそうな一品です。
10〜20分
58 kcal（1人分換算）
